Sushizanmai Main Branch, Японский ресторан в Цукидзи, Япония
Sushizanmai Main Branch - это суши-ресторан в Цукидзи, который работает со свежими морепродуктами, доставляемыми ежедневно из разных регионов Японии. В меню есть традиционные нигири, а также фирменные роллы, подаваемые у стойки.
Ресторан открылся в 2001 году и был первым суши-заведением в Японии, которое работало круглосуточно непрерывно на своем месте на рынке Цукидзи. Это ознаменовало сдвиг в том, как традиционно функционировали суши-рестораны.
Повара готовят каждый кусочек суши прямо за стойкой, где гости могут наблюдать за работой их умелых рук. Такой подход является частью идентичности ресторана и позволяет посетителям оценить мастерство, стоящее за этим.
Ресторан расположен недалеко от станции Цукидзи и имеет места за стойкой, где можно наблюдать за работой поваров во время еды. Он предлагает варианты по разным ценовым уровням, чтобы удовлетворить различные бюджеты.
Владелец стал известен тем, что делал драматические ставки на ежегодном аукционе тунца на рыбном рынке. Эти высокие ставки за исключительные экземпляры привлекли международное внимание к ресторану.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
