IYO Experience, Японский ресторан в Милане, Италия
IYO Experience это японский ресторан на Via Piero della Francesca в Милане, который подает суши, сашими и традиционные блюда высокого качества. Кухня получает ингредиенты из Японии и местных рынков, создавая смесь двух кулинарных традиций.
Ресторан был основан в 2007 году и получил свою первую звезду Мишлен в 2015 году, что стало вехой для японской кухни в Милане. С этим признанием он утвердился как главный центр азиатской кухни высокого качества в городе.
Шеф-повар руководит командой кухни, сосредотачиваясь на японских техниках приготовления в сочетании с местными итальянскими ингредиентами, чтобы создать современную смесь. Посетители ощущают изысканную обстановку, где традиционные восточные методы встречаются с западными влияниями.
В ресторане есть главный обеденный зал и традиционная японская стойка для более личного опыта за столом. Предварительное бронирование необходимо, чтобы гарантировать место.
За кухонной стойкой гости могут наблюдать, как повара готовят блюда и сочетают точные японские техники со средиземноморскими ингредиентами. Этот прямой опыт раскрывает мастерство, которое определяет каждую тарелку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
