Pasagüero, Ресторан в Centro Histórico, Мехико, Мексика
Pasagüero это ресторан в Centro Histórico с современной мебелью и большим выбором мескалей. Здесь подают традиционные мексиканские блюда вместе с региональными закусками и небольшими порциями в современной обстановке.
Заведение было основано как место для питания в центре Мехико, преобразовав существующее здание в историческом центре. Со временем оно превратилось в современный ресторан с собственной кулинарной идентичностью.
Ресторан показывает мексиканские кулинарные традиции через акцент на региональных ингредиентах, которые поставляют с местных рынков. Здесь можно увидеть, как эти местные продукты формируют блюда, и понять роль традиционных техник в современной кухне.
Ресторан принимает гостей без бронирования ежедневно, а для групп лучше бронировать заранее. Современный интерьер предлагает удобные места, а расположение в центре города легко доступно.
Шеф-повар Оскар Седильо работает напрямую с местными рыночными продавцами и создает оригинальные интерпретации классических мексиканских рецептов. Это сотрудничество позволяет сезонным продуктам и традиционным методам быть представленными в каждом блюде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
