Le Dézaley Restaurant Vaudois, Швейцарский ресторан в Цюрихе, Швейцария
Ресторан Le Dézaley занимает историческое здание с двумя отдельными залами. Здесь готовят классическое сырное фондю из выдержанного грюйера и белого вина. В меню представлены региональные швейцарские блюда, а также фондю и другие традиционные specialties.
Ресторан основан в 1902 году в Цюрихе. С самого начала он формировал местную гастрономическую культуру, знакомя гостей с винами из швейцарских регионов, включая Лаво, Ла-Кот и Шабле. Благодаря этому ресторан стал известным местом для знакомства со швейцарскими винными традициями.
Ресторан формирует местную гастрономическую культуру через общее фондю, когда гости собираются вокруг одного котла, чтобы насладиться сыром и мясом, поддерживая швейцарские обычаи.
Ресторан открыт с понедельника по субботу: обед с 11:30 до 14:00, ужин с 18:00 до 23:00. Необходимо бронировать заранее. Столик лучше заказывать заранее, особенно в выходные и праздничные дни.
Сырное фондю традиционно подают с обычаем, когда гости соскабливают застывший сыр со дна котла и считают его деликатесом. Это ежедневный ритуал среди постоянных гостей, которые очень ценят эту хрустящую корочку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
