Iovine's, Итальянский ресторан в 9-м округе, Париж, Франция
Iovine's — это итальянский ресторан в 9-м округе, где подают традиционные неаполитанские блюда из свежих продуктов, привезённых напрямую из Италии. Открытая кухня показывает приготовление каждого блюда и подчёркивает мастерство, вложенное в каждую тарелку.
Ресторан открылся в 2015 году, когда два брата из Неаполя привезли свои кулинарные традиции в Париж. С тех пор он стал признанным местом для аутентичной итальянской кухни в городе.
Открытая кухня позволяет гостям наблюдать, как традиционные неаполитанские техники оживают в реальном времени, создавая связь между поварами и гостями. Тщательный отбор итальянских ингредиентов, привезённых directamente с юга, формирует каждое блюдо и приносит аутентичный неаполитанский опыт в Париж.
Ресторан находится рядом со станциями метро Havre Caumartin и Auber, поэтому до него легко добраться из разных частей города. Обслуживание ведётся вечером, поэтому бронирование заранее помогает обеспечить столик.
Каждая пицца готовится с особым вниманием к Cornicione, характерной приподнятой корочке, которая образуется благодаря точному контролю температуры и умелому обращению с тестом. Эту деталь часто не замечают гости, но она является признаком настоящего неаполитанского мастерства.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
