Restaurant Pelikan, Ресторан в Сёдермальме, Швеция
Ресторан Pelikan находится в здании в стиле модерн на Blekingegatan 40 с высокими сводами, закруглёнными окнами и деревянной мебелью во всех помещениях. Обеденные залы занимают несколько комнат, оформленных в этом архитектурном стиле.
Он открылся в 1903 году как последняя остановка в Сёдермальме, где возчики ели перед тем, как отправиться к окрестным полям и лугам. Эта роль пункта снабжения сформировала его идентичность в первые годы.
Ресторан чтит шведские пищевые обычаи через блюда, такие как фрикадельки, скатанные вручную, тарелки с сельдью и субпродукты, приготовленные из местных ингредиентов. Эти блюда отражают кулинарные традиции, которые были частью района на протяжении поколений.
Посетителям стоит знать, что ресторан открывается в полдень ежедневно и работает до позднего вечера. Рекомендуется бронировать столик, особенно по выходным, чтобы гарантировать место.
Заведение предлагает особое меню под названием Grosshandlarmiddag, основанное на рецептах около 1900 года, которые воссоздают блюда, которыми когда-то наслаждались состоятельные купцы. Этот редкий взгляд на пищевые обычаи начала 20 века и привлекает любопытных посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
