Gallier's, Ресторан морепродуктов в Новом Орлеане, США.
Gallier's это ресторан морепродуктов в Новом Орлеане, который специализируется на устрицах, приготовленных разными способами, от сырых до запеченных на гриле. Кухня также готовит пасту в стиле каджун и другие уловы из региона Мексиканского залива в течение дня.
Ресторан открылся около 15 лет назад между Французским кварталом и Центральным деловым районом. С тех пор он развил прочные связи с местными поставщиками морепродуктов, которые ежедневно поставляют свежие уловы из Мексиканского залива.
Стиль приготовления здесь происходит от традиций Нового Орлеана, где методы приготовления морепродуктов передавались из поколения в поколение местных поваров. Подаваемые блюда отражают то, как жители города адаптировали доступные ингредиенты в свою повседневную пищевую культуру.
Устрицы подаются половинками или полными дюжинами, так что вы можете заказать столько, сколько соответствует вашему аппетиту и бюджету. Цены остаются умеренными, что позволяет легко наслаждаться качественными морепродуктами без лишних трат.
Свежие устрицы из вод Мексиканского залива поступают на кухню каждое утро напрямую от местных рыбаков. Ежедневная поставка местных моллюсков отличает эту кухню от других заведений морепродуктов в городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
