Restaurant du Nord, Итальянский ресторан в Шексбре, Швейцария
Restaurant du Nord — итальянский ресторан, которым управляют три брата из Калабрии. Они готовят традиционные блюда южной Италии в центре Шексбра. В меню есть паста ручной работы, пицца, ризотто и блюда из свежей рыбы, которые готовят каждый день.
Заведение меняло владельцев в 2017 году, а затем в 2018 году, когда его переняли нынешние братья из Калабрии. Этот переход ознаменовал начало сосредоточения на аутентичной южноитальянской кухне.
Кухня сочетает итальянские кулинарные традиции с местными швейцарскими продуктами, особенно рыбой из nearby озера. Гостям нравится, как меню объединяет рецепты из южной Италии с тем, что предлагает регион.
Заведение расположено в центре и принимает гостей как за столиками, так и на вынос. Часы работы могут меняться, поэтому лучше уточнить заранее перед визитом, особенно в непиковые часы.
Выбор вин объединяет бутылки из итальянских регионов, таких как Тоскана, с винами из местных виноградников Лаво. Это сочетание отражает то, как кухня думает о своей идентичности в двух кулинарных культурах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
