Chez Abda, Марокканский ресторан в Ле-Перрё-сюр-Марн, Франция.
Chez Abda — марокканский ресторан в Ле-Перрё-сюр-Марн, где подают кускус, тажины, мясо на гриле, салаты и традиционную североафриканскую выпечку в изысканном зале. Блюда готовят по классическим технологиям, используя такие ингредиенты, как маринованные лимоны и мясо, приготовленное медленным тушением.
Это заведение относится к многокультурному росту Ле-Перрё-сюр-Марн, где выходцы из Северной Африки основали свои кулинарные традиции в последние десятилетия. Такие рестораны помогают закрепить североафриканскую пищевую культуру в восточных пригородах Парижа.
Меню рассказывает истории марокканских семейных рецептов и показывает, как традиционные специи и блюда медленного приготовления вплетены в повседневную жизнь этого пригорода. То, как гости собираются и делят трапезу здесь, следует североафриканским обычаям, где совместная еда — это про связь и общность.
Ресторан принимает гостей со среды по воскресенье в вечерние часы и требует предварительного бронирования, чтобы кухня успела подготовиться. Лучше бронировать заранее, особенно если вы приходите большой компанией.
Ресторан готовит кускус и тажины по конкретным региональным рецептам Марокко, сохраняя аутентичность ингредиентов и методов приготовления. Такое внимание к подлинным рецептам делает каждый визит путешествием по настоящим марокканским регионам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
