Mado, Ресторан и кафе в Бинбирдиреке, Стамбул, Турция
Mado — это ресторан и кафе с современным дизайном, где подают традиционные турецкие десерты, мороженое, завтраки, сэндвичи и закуски. В залах есть удобные места как внутри, так и на улице для спокойной еды.
История началась в 1852 году, когда в Кахраманмараше открылась маленькая лавка, заложившая основу долгой кулинарной традиции. С тех пор она выросла в известное имя по всей Турции.
Мороженое здесь готовят по методам, которые передаются из поколения в поколение, что придаёт ему тянущуюся текстуру, не похожую на обычное мороженое. Можно увидеть, как смесь размешивают особыми движениями, чтобы она стала гуще и кремовее.
Ресторан обычно открывается рано утром и работает до позднего вечера, так что здесь удобно позавтракать или перекусить ночью. Цены средние, а несколько заведений по всему Стамбулу делают быстрый визит удобным.
Мороженое здесь размешивают вручную, а не машиной, что создаёт совсем другую текстуру, чем обычно. Эта тщательная подготовка — одна из причин, почему местные десерты ценят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
