Nando's, Ресторан португальской курицы в Кейптауне, Южная Африка
Nando's — это ресторан курицы в Кейптауне, где подают мясо, приготовленное на открытом огне и маринованное в соусе PERi-PERi. К блюдам предлагают гарниры, включая салат из капусты, картофель фри и чесночный хлеб.
Сеть началась в 1987 году в Йоханнесбурге, когда Фернанду Дуарте и Роберт Брозин открыли первое заведение с курицей в португальском стиле. С этого начала концепция позже распространилась на многие страны.
В ресторане используют африканский перец чили «птичий глаз», традиционный ингредиент из Мозамбика, сочетая португальские методы приготовления с юго-восточноафриканскими вкусами. Это сочетание двух кулинарных традиций формирует вкус блюд и то, чем они отличаются от других ресторанов курицы.
Ресторан открыт с понедельника по субботу с 10:00 до 22:00, а по воскресеньям закрывается раньше, в 21:30. Посетителям стоит ожидать более долгого ожидания в часы пик, особенно по выходным.
В каждом заведении в обеденном пространстве представлено современное южноафриканское искусство, а также поддерживаются местные художники. Эта связь с местной художественной сценой делает каждое место непохожим на другие.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
