Khujug, Китайский ресторан в Цюрихе, Швейцария.
Khujug — китайский ресторан в Цюрихе, который предлагает более 100 блюд из разных региональных кухонь. В зале почти нет декора, поэтому еда выходит на первый план.
Ресторан основали, чтобы познакомить жителей Цюриха, искавших новые вкусы, с настоящей китайской региональной кухней. Он стал местом для тех, кто хотел попробовать кухни, отличные от привычных.
Кухня опирается на кулинарные традиции разных частей Китая, а сычуаньские приёмы особенно заметны в блюдах из утки, которые здесь подают. Посетители замечают использование традиционных техник приготовления, которые влияют на то, как каждое блюдо попадает на стол.
Ресторан работает ежедневно, обед и ужин подают в разное время в зависимости от дня недели. Перед посещением стоит проверить часы работы.
Обеденное меню предлагает пять разных комбинаций, которые подают в маленьких мисках и на сковородках с тщательно приготовленными соусами. Такой подход показывает, как вкусы приобретают глубину благодаря продуманной подаче.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
