Le Mangevins, Ресторан в Тен-л'Эрмитаж, Франция
Le Mangevins это ресторан в отреставрированной кузнице по адресу 7 Rue des Herbes. В зале стоят серые стулья и висят подвесные лампы. Обслуживание идёт с полудня до 13:15 и вечером до примерно 20:30. Кухня предлагает только фиксированное меню каждый день.
Ресторан открылся в 2007 году в бывшей кузнице, превратив старое промышленное пространство в место для еды в винодельческом районе Кроз-Эрмитаж. Перестройка чтит прошлое места и одновременно создаёт современное кулинарное присутствие.
Ресторан отражает видение французско-японской пары, которая соединяет свои кулинарные традиции в блюдах, таких как нарезанный кролик и треска с сельдерейным пюре и маслом юзу. Каждая тарелка показывает, как их разное происхождение встречается на кухне.
Ресторан работает с понедельника по пятницу в установленные часы обслуживания, поэтому визит легко спланировать заранее. Бронирование обязательно, так как каждый день предлагают только одно меню, а мест мало.
Меню меняется каждый день в зависимости от сезонных предложений рынка, так что ни один визит не похож на другой. Хотя цена остаётся в пределах установленного диапазона, блюда адаптируют к тому, что доступно в тот момент.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
