Kimukatsu Grand Indonesia, Японский ресторан в Ментенг, Джакарта, Индонезия
Kimukatsu Grand Indonesia — это японский ресторан в торговом центре Grand Indonesia в районе Ментенг в Джакарте. Он специализируется на кацу: блюде, которое готовят, складывая тонкие ломтики мяса, обваливая их в панировочных сухарях и обжаривая во фритюре как одну котлету.
Ресторан открыла Boga Group, индонезийский оператор в сфере еды и напитков, который привнес японские ресторанные концепции в Джакарту. Grand Indonesia был одним из первых мест, где группа закрепилась в центре города.
Kimukatsu имеет сертификат халяль, что делает его популярным местом для мусульманских гостей, интересующихся японской кухней в Джакарте. В меню каждая котлета подается с рисом, соусами для макания и маринованными закусками, как это обычно принято в этом стиле японской кухни.
Ресторан находится внутри Grand Indonesia, и его легко найти, как только вы окажетесь в торговом центре. Он хорошо подходит для обеда или ужина во время посещения молла, так как зал расположен вдоль одного из главных пешеходных маршрутов внутри.
В отличие от обычного кацу, сделанного из одного куска мяса, каждая порция здесь состоит из 25 тонких слоев, сложенных вместе, прежде чем их панируют и обжаривают. В результате текстура во рту отличается от обычной панированной котлеты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
