Sawmill Market, Фуд-холл в Альбукерке, США
Sawmill Market это фуд-холл в Альбукерке, Нью-Мексико, расположенный в бывшем промышленном здании с высокими потолками и открытым пространством. Внутри вдоль стен размещено несколько точек с едой и напитками, а также торговые прилавки, все они сгруппированы вокруг общих мест для сидения в центре.
Здание начиналось как рабочая лесопильня, часть промышленного района, который сформировал западный край старого Альбукерке. Позже оно стояло неиспользованным годами, прежде чем было преобразовано в то, что стало первым фуд-холлом Нью-Мексико.
Название происходит непосредственно от прошлого района как рабочего лесопильного округа, и эта история до сих пор формирует ощущение пространства сегодня. Посетители сидят за общими столами и свободно перемещаются между заведениями, сочетая новомексиканскую кухню с блюдами из других традиций.
На рынке есть бесплатная парковка на месте, и он полностью доступен для пользователей инвалидных колясок, поэтому передвигаться внутри просто. Стоит приходить без четкого плана, так как осмотр разных заведений требует времени, а выбор регулярно меняется.
Sawmill Market был первым фуд-холлом, открывшимся во всем штате Нью-Мексико, а не только в городе, что сделало его моделью, на которую ориентировались более поздние проекты. Решение сохранить грубую промышленную оболочку здания, а не скрывать ее, придает пространству текстуру, которую большинство отреставрированных заведений теряют.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
