Terminal #1, Ресторан в Монпелье, Франция
Terminal #1 — это ресторан в Монпелье, расположенный в бывшем здании винного склада, где подают современную французскую кухню с средиземноморскими влияниями. Здесь предлагают блюда, такие как жареная барабулька и медленно приготовленная свинина с ореховой корочкой.
Изначально это место было винным складом, который сохранил многие свои первоначальные архитектурные черты. Позже его полностью переделали, установив современное кухонное оборудование, сохранив исторические структурные элементы.
Название отсылает к железнодорожной станции и отражает подход шеф-поваров, которые сочетают современные техники с местными ингредиентами Монпелье. Гости видят меню, сформированные сезонами и местными пищевыми традициями региона.
Ресторан находится на Avenue de la Mer и открывается только со вторника по субботу вечером, предварительное бронирование обязательно. Лучше планировать заранее, так как обслуживание ограничено, а свободных мест обычно мало.
Ресторан сотрудничает с региональным винным погребом, чтобы предложить широкий выбор местных вин, которые подходят к блюдам. Это сотрудничество позволяет гостям сопровождать свои блюда выдающимися региональными продуктами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
