Le Panoramic, Ресторан на леднике в Тинье, Франция
Le Panoramic расположен на высоте 3 032 метра (9 948 футов) на леднике Гранд-Мотт и располагает главным обеденным залом, стойкой самообслуживания и открытой террасой. С террасы открывается вид на Альпы до далекого горизонта.
Семья Бувье основала ресторан осенью 2011 года, представив изысканную горную кухню на этой экстремальной высоте. Это ознаменовало сдвиг в сторону более изысканной кухни в гастрономическом ландшафте этого лыжного региона.
Ресторан получил отличие Maître-Restaurateur, признающее его приверженность французским кулинарным традициям и приготовление еды на месте. Посетители могут наблюдать, как традиционная французская кухня продолжает создаваться вручную в этих экстремальных условиях.
Доступ осуществляется через фуникулер Perce-Neige или горнолыжные подъемники, которые работают в течение зимнего сезона с ноября по начало мая. В летние месяцы туристы и маунтинбайкеры также могут добраться до зоны открытых сидений.
Ресторан поддерживает коллекцию вин из 750 наименований и готовит блюда на открытом огне, несмотря на экстремальную высоту и кулинарные挑战. Это сочетание изысканного винного обслуживания с деревенскими методами приготовления создает неожиданный контраст.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
