Al Tazaj, Ресторан курицы в Мекке, Саудовская Аравия
Al Tazaj это ресторан курицы в Мекке, где курицу готовят на гриле с чесноком, помидорами, лимоном, имбирём и специями на традиционных угольных очагах. В меню есть целые тушки и порционные куски, которые можно съесть на месте или заказать с доставкой.
Ресторан открылся в 1989 году на улице Аль-Азизия в Мекке как небольшое местное предприятие. За 3 десятилетия он вырос до более чем 100 точек на Ближнем Востоке.
Ресторан готовит блюда из молодых кур с местных ферм, приправляя их натуральными ингредиентами. Такой подход отражает традиционные способы приготовления, которые используют в регионе уже давно.
Заказать можно через мобильное приложение ресторана или платформы доставки, такие как HungerStation. Ресторан принимает и тех, кто приходит без заказа, и тех, кто заказывает доставку.
Ресторан отбирает для своих блюд исключительно цыплят в возрасте 23 дней, чтобы обеспечить тщательно контролируемое постоянство нежности и вкуса. Этот выбор отражает внимание заведения к деталям контроля качества, которые большинство посетителей не замечает.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
