Chez Albert, Французский ресторан в Биаррице, Франция
Chez Albert — французский ресторан в Биаррице, где залы оформлены светлой деревянной мебелью и морскими деталями. Морской характер прибрежного города чувствуется и в интерьере, и в расположении рядом с портом.
Ресторан находится рядом с портом, куда рыболовные суда доставляют свежий улов на рынки Биаррица с 1800-х годов. Эта долгая история рыболовства повлияла и на то, что здесь подают, и на узнаваемость этого заведения.
Кухня сочетает классические французские техники приготовления с баскскими влияниями из окружающего региона. То, как готовят блюда, отражает кулинарную традицию, которую поддерживают в этой части Франции на протяжении поколений.
Это заведение открыто с четверга по вторник, обед с 12:15 до 14:00, ужин с 19:30 до 22:00. Стоит заранее уточнить точное расписание, так как сезонные изменения могут влиять на часы работы.
Кухня каждый день работает напрямую с местными рыбаками, чтобы выбирать самые свежие продукты для сезонных блюд. Это создает постоянную связь между рестораном и теми, кто работает на водах вокруг города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
