Kokoro Bento - The Ramen Bar, Азиатский ресторан в Дублине, Ирландия
Kokoro Bento - The Ramen Bar находится на Саут-Уильям-стрит и работает с первой в Ирландии специализированной машиной для лапши рамен из Кагавы. Машина производит свежую лапшу, смешанную с щелочными солями, чтобы достичь лучшей текстуры в бульоне.
Пространство было создано, когда известный суши-ресторан Kokoro Bento расширился, добавив рамен-бар в задней части. Это дополнение позволило команде расширить меню за пределы предыдущих предложений суши.
Ресторан сосредоточен на традиционных японских приготовлениях рамена, которые отражают региональные вкусы в стилях бульона. Посетители могут наблюдать, как команда кухни работает с машиной для лапши и собирает блюда с тщательно подобранными ингредиентами.
Ресторан работает по обычному графику, закрывается раньше в начале недели и продлевает часы работы на выходных. Посетителям стоит ожидать повышенного спроса на выходных и приходить раньше, чтобы избежать ожидания.
Гости могут воспользоваться японской практикой заказа дополнительной лапши под названием 'Kae-Dama', сохраняя оригинальный горячий бульон в миске. Этот метод позволяет посетителям продлить трапезу и насладиться различными комбинациями текстуры.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
