El Rincon Istmeño, Ресторан в Истакалько, Мехико, Мексика
El Rincón Istmeño это ресторан в Истакалько, где подают настоящую оахакскую еду, приготовленную из местных продуктов и по проверенным временем методам с перешейка Теуантепек. Кухня сосредоточена на блюдах ручной работы, приготовленных по традиционным техникам, которые подчеркивают вкус и качество.
Заведение сохраняет кулинарные техники, переданные через поколения оахакских семей, поддерживая традиционное приготовление блюд, таких как тлаюдас и моле. Это продолжение знаний отражает долгую кулинарную историю, укорененную в индигенном и колониальном прошлом региона.
Название указывает на перешеек Теуантепек, регион, известный своим смелым и вкусным подходом к кулинарии, который определяет южную мексиканскую еду. Посетители могут почувствовать, как эта идентичность проявляется в каждом блюде, от того, как поставляются ингредиенты, до того, как они готовятся.
Расположение на Avenida Río Churubusco делает его легким для поиска и достижения общественным транспортом или автомобилем. Посетителям стоит взять наличные на еду и идти в более тихие часы, если вы предпочитаете более расслабленный обед.
Тлаюдас здесь достигают размера пиццы и обычно требуют двух человек, чтобы съесть, показывая, насколько щедрыми могут быть порции настоящей оахакской еды. Эти большие, хрустящие лепешки наполнены начинкой и предлагают опыт еды, который выходит за рамки обычного обеда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
