Yves Restaurant, Ресторан в Экс-ан-Провансе, Франция
Yves Restaurant это французское заведение в Экс-ан-Провансе, которое ежедневно меняет меню, предлагая закуски, основные блюда и десерты из местных продуктов. Есть места как внутри, так и на улице, что подходит для разных случаев и предпочтений.
Ресторан назван в честь провансальского садовника, тесно связанного с местным сельским хозяйством и возделыванием земли. Эта связь с фермерскими традициями до сих пор влияет на то, как работает заведение.
Заведение поддерживает провансальские кулинарные традиции, закупая продукты у местных производителей и представляя их на протяжении всей трапезы.
Ресторан имеет места как внутри, так и на улице и принимает бронирования для особых случаев или групп. В меню есть вегетарианские и безглютеновые блюда.
Хлеб пекут на месте из органической муки, а кофе обжаривают в самом заведении, что придаёт трапезе ощущение ручной работы. Эти детали говорят о приверженности мелкосерийному производству.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
