Trattoria du val, Итальянский ресторан в центре Провена, Франция
Trattoria du Val — итальянский ресторан в сердце средневекового центра Провена. Здесь готовят неаполитанскую пиццу из муки, смолотой в Неаполе, а также пасту ручной работы и средиземноморские блюда со всей Италии.
Ресторан открылся в 2020 году и привнёс настоящую итальянскую кухню в этот средневековый город. Расположение рядом со старым центром позволило ему стать частью растущей гастрономической сцены Провена.
Ресторан поддерживает итальянские кулинарные традиции, беря ингредиенты напрямую из разных регионов Италии и используя их в своих блюдах. Гости могут почувствовать, как эта связь с происхождением формирует качество каждой тарелки.
Ресторан находится на улице Rue du Val в центре города и открывается вечером с понедельника по среду и с пятницы по воскресенье. Он расположен рядом с историческим районом, и до него легко дойти пешком от других достопримечательностей.
Свежая рыба поступает три раза в неделю, что позволяет кухне готовить особые блюда из морепродуктов в качестве ежедневных предложений. Этот регулярный ритм поставок определяет, что появляется в меню каждый вечер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
