El Tizoncito, Мексиканский ресторан в Кондесе, Мехико, Мексика
El Tizoncito это мексиканский ресторан в Кондесе, который специализируется на тако аль пастор, с мясом, приготовленным на вертикальных вертелах, нагреваемых древесным углем. Кухня следует определенным методам маринования и приготовления, которые чтят классическое приготовление этого блюда.
Ресторан открылся в 1966 году в районе Кондеса и разработал техники маринования и приготовления свинины на вертикальных вертелах. Это установило определенный способ приготовления этого стиля тако в районе.
Заведение продолжает традиционную мексиканскую кухню, используя местные ингредиенты и готовя тако методами, которые повара передавали много лет.
Ресторан расположен в Кондесе и принимает бронирования по телефону, чтобы закрепить столик. Обычное обслуживание работает с утра до позднего вечера, что делает его доступным в разное время дня.
Кухня использует только вертикальные вертела, нагреваемые древесным углем, а не газовое оборудование, сохраняя подлинный вкус традиционных тако аль пастор. Этот выбор топлива создает заметную разницу в том, как мясо развивает свой вкус.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
