Islam Food, ресторан в районе Коулун-Сити, Гонконг
Islam Food предлагает кухню Синьцзяна на Лунг Конг Роуд. Среди главных блюд — котлеты из говядины, лепёшки с телятиной и говяжья грудинка с карри. Меню состоит из сытных мясных блюд, приготовленных по региональным рецептам северо-западного Китая.
Заведение открылось в 1950-х годах, когда основатель господин Ма приехал из материкового Китая, привезя с собой кулинарные знания. Сначала здесь делали упор на булочки, а со временем это превратилось в ресторан, который сегодня подаёт региональные мясные блюда.
Здесь за общими круглыми столами собираются люди разного происхождения, как местные traditionally едят и встречаются в этом районе. Такая рассадка поощряет разговоры и знакомства между незнакомцами — обычай, уходящий корнями в семейные трапезы.
Ресторан находится в минуте от выхода B2 станции Sung Wong Toi и открыт ежедневно с 11:00 до 22:45. Это удобно и для обеда, и для ужина, так что можно зайти без предварительных планов.
Говяжьи булочки здесь имеют мясную начинку, которая выделяет сок при укусе, поэтому нужна особая техника, чтобы не разлить. Это жареное на сковороде блюдо нарочно сложно есть, и освоение техники становится частью обеда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
