Le Relais de l'Entrecôte, Стейкхаус в 6-м округе Парижа, Франция.
Le Relais de l'Entrecôte это простой стейкхаус в районе Сен-Жермен-де-Пре, где подают нежную говядину с фирменным соусом и неограниченное количество тонко нарезанного картофеля фри. Кухня держит меню минимальным, сосредоточившись на совершенствовании нескольких основных блюд, а не на широком выборе.
Заведение открылось в 1959 году под немного другим названием в другом месте, прежде чем переехать в свой нынешний дом в Сен-Жермен. За десятилетия оно выросло из одного места в небольшую сеть, завоевав репутацию благодаря постоянству и качеству.
Обеденный зал передает суть классической французской культуры стейкхауса, где официанты в черной форме двигаются с отработанной эффективностью, поддерживая расслабленный социальный ритм. Гости ощущают традиционный подход к еде, который ценит хорошую пищу и простое удовольствие выше претенциозности.
Ресторан не принимает бронирования, поэтому посетителям стоит ожидать очереди в загруженные периоды, особенно в часы приема пищи. Приход пораньше или в более тихие часы увеличивает шансы на более короткое ожидание столика.
Каждая трапеза начинается с салата с зелеными грецкими орехами, затем подают стейк, разделенный на две порции, чтобы поддерживать нужную температуру на протяжении всей трапезы. Эта деталь показывает, насколько тщательно ресторан продумал каждый этап приема пищи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
