Al Qarmoshi Yemeni Restaurant, Ресторан в Мекке, Саудовская Аравия
Al Qarmoshi это йеменский ресторан в Мекке, где готовят традиционные блюда, такие как манди, кабса и фахса, которые подают в просторном обеденном зале с сидением на полу. Блюда приносят на больших общих подносах, что поощряет есть вместе и подчеркивает подлинный йеменский опыт за столом.
Ресторан был основан, чтобы утвердить и распространить йеменские кулинарные традиции в регионе. Со временем бизнес расширился до нескольких мест в Саудовской Аравии, помогая принести йеменскую кухню большему числу людей по всей стране.
Ресторан следует йеменским обычаям еды, где блюда подают на больших общих подносах, а гости сидят вместе на подушках на полу. Такой способ еды создает чувство единства, которое отражает то, как йеменские семьи традиционно собираются вокруг еды.
Ресторан работает поздно вечером и рано утром, что делает его удобным для еды после ночных молитв. Посетителям стоит планировать приход в эти часы, когда ресторан открыт для публики.
Ресторан предлагает Ma'soob, местную интерпретацию йеменской классики, приготовленную из молотого плоского хлеба, банана, сливок и меда с орехами и кукурузными хлопьями сверху. Этот десерт показывает, как традиционные йеменские рецепты были адаптированы и усовершенствованы в Мекке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
