Essencial, Ресторан в Мизерикордии, Лиссабон, Португалия
Essencial это ресторан в Лиссабоне с открытой кухней в центре зала. Посетители могут наблюдать за поварами, которые готовят французские блюда из местных продуктов.
Ресторан основал шеф-повар Андре Ланса Кордейру, который получил опыт в международных кухнях, прежде чем открыть собственное заведение. Его работа привнесла французские методы приготовления в Лиссабон.
Кухня сочетает французские методы приготовления с португальскими сезонными продуктами, и это видно на каждой тарелке. Посетители видят, как местные ингредиенты встречаются с классическими французскими техниками в блюдах, которые готовятся у них на глазах.
Ресторан находится на улице Руа да Роза и работает по вечерам. Это небольшое место, которое быстро заполняется, поэтому рекомендуется бронировать столик заранее.
Посетители могут выбрать меню бистро из трёх блюд или расширенную дегустационную программу с несколькими блюдами. Длинный вариант дополняется избранными винами, которые подходят к каждому блюду.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
