Les Planches, Ресторан морепродуктов в Аржелес-сюр-Мер, Франция
Les Planches это ресторан морепродуктов в современном здании недалеко от побережья Средиземного моря, с местами примерно для 240 гостей как внутри, так и на открытой террасе. Кухня специализируется на блюдах из рыбы и моллюсков, которые готовят свежими в течение дня.
Ресторан открылся в 2017 году и представил современный подход к приготовлению традиционных средиземноморских морепродуктов в местной ресторанной сцене. Его основание ознаменовало сдвиг в сторону более современных методов приготовления в этом районе.
Меню отражает каталонское влияние через блюда, приготовленные с местными вкусами и свежей рыбой, доступной круглый год. Региональные кулинарные традиции формируют подход кухни к каждому блюду, которое подают гостям.
Кухня работает ежедневно по постоянному графику, чтобы принимать гостей в течение дня. Принимаются различные способы оплаты, включая кредитные карты, наличные и ресторанные ваучеры для вашего удобства.
Кухня получает примерно 80 процентов морепродуктов из дневного улова или рыбы, которую замораживают сразу после вылова из воды. Эта практика гарантирует, что ингредиенты поступают в наилучшем состоянии для каждого блюда, которое готовят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
