Kodawari Ramen, Рамен-ресторан в 1-м округе, Париж, Франция.
Kodawari Ramen — это рамен-ресторан в 1-м округе, который подает несколько видов рамена с бульонами, приготовленными из птицы из Луаре и отборной свинины пата негра. В меню есть разные варианты с разными основами бульона и топпингами.
Ресторан черпает вдохновение у бывшего рыбного рынка Цукидзи в Токио, который был крупнейшим оптовым центром морепродуктов с 1935 по 2018 год. Название отсылает к этой легендарной истории рынка и его значению для японской пищевой культуры.
Место сочетает французские ингредиенты с японскими традициями приготовления рамена в обстановке, вдохновленной Токио. Посетители могут наблюдать, как это сочетание проявляется в ежедневном приготовлении лапши и бульонов.
Ресторан находится на улице Мазарин и открыт ежедневно с 11:45 до 23:00. Принимаются кредитные карты, и обычно есть место для групп разного размера.
Заведение получило золотую медаль в области ресторации в 2017 году от Leaders Club France и серебряную медаль в 2018 году от Leaders Club International. Эти награды признают качество и концепцию места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
