活海酒, Ресторан морепродуктов в Фукуоке, Япония
Kaikai это ресторан на рынке Кумадэ, который ежедневно берет свежие продукты с местных рынков и готовит традиционные японские блюда из морепродуктов. Меню сосредоточено на качественном сашими и блюдах на гриле, которые готовят опытные повара.
Шеф-повар Рёдзи Маэда открыл этот ресторан в 2006 году после завершения карьеры торговца рыбой на рынках Китакюсю. Его опыт в рыбной торговле сформировал подход заведения к поставкам и качеству.
Ресторан следует традиции идзакая, подавая небольшие блюда для совместного употребления вместе с продуманным выбором алкогольных напитков. Посетители ощущают социальный стиль питания, распространенный в этих японских заведениях.
Ресторан находится в оживленном рыночном районе, поэтому его окружение в течение дня меняется по характеру и уровню активности. Планирование времени посещения помогает определить, какой опыт питания вам больше подходит.
Каждый свежий лимонный напиток, подаваемый здесь, содержит целый цитрус, который сочетается с жареными блюдами из морепродуктов. Эта особая подача делает напиток неотъемлемой частью трапезы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
