Nico's Pier 38, Ресторан в рыбном порту в Гонолулу, Гавайи, США
Nico's Pier 38 — это ресторан морепродуктов в рабочем рыбном порту Гонолулу, Гавайи, расположенный на Pier 38, где ежедневно швартуются коммерческие рыболовные суда. Меню основано на том, что выловлено в тот же день, и включает как местные гавайские блюда, так и блюда с французским влиянием от основателя.
Ресторан был открыт французским шеф-поваром Нико Шезом, который привнес свой кулинарный опыт в рыбный порт Гонолулу и построил бизнес вокруг ежедневного улова. За годы он получил несколько наград Ilima Awards от Honolulu Star-Advertiser, местное признание, присуждаемое по голосованию читателей.
Меню этого портового ресторана отражает, насколько тесно гавайская кухня связана с морем, с такими блюдами, как поке и жареный ахи, которые местные жители едят регулярно. Сидя рядом с рабочими доками, посетители могут наблюдать, как рыболовные суда разгружаются во время еды.
Ресторан расположен на набережной порта на Pier 38 и имеет собственную парковку прямо у здания, что делает его легко доступным на автомобиле. Приехать пораньше, особенно на обед, хорошая идея, так как место быстро заполняется в загруженные дни.
Прямо рядом с обеденным залом находится рыбный рынок и поке-бар, где посетители могут купить ту же свежую рыбу, которая используется на кухне в тот же день. Это значит, что гости могут уйти с ингредиентами, которые еще утром были на лодке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
