Speedboat Bar, Тайский ресторан в Чайнатауне, Лондон, Великобритания
Speedboat Bar - это тайский ресторан в два этажа в Чайнатауне, с зеленой плиткой на нижнем уровне и желтыми стенами с бирюзовыми оконными рамами наверху. Пространства заполнены декоративными элементами, которые представляют тайскую кухню и культуру.
Заведение заменило бывший тайваньский чайный дом под названием Xu и было открыто шеф-поваром Люком Фарреллом, который уже управлял другим тайским рестораном в Лондоне. Таким образом, это место уже было частью азиатской ресторанной сцены в этом районе.
Ресторан берет пример с столовых Чайнатауна в Бангкоке, с гоночными лодками, подвешенными к потолку, и фотографиями тайской уличной жизни по всему пространству. Этот дизайн создает среду, которая отражает оживленный, неформальный способ, как люди едят на оживленных рынках Таиланда.
Ресторан находится на Руперт-стрит и работает до 1 ночи по выходным, что делает его местом для поздних посещений. В меню есть как доступные закуски, так и более сложные блюда, так что есть варианты для разных бюджетов.
Ресторан получает свежие тайские травы из собственных теплиц шеф-повара в Дорсете вместо использования замороженного импорта, распространенного во многих тайских ресторанах. Этот акцент на свежих, местно выращенных ингредиентах отличает кухню от других тайских ресторанов в Лондоне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
