Beans Village, Ресторан в деревне Шуанлянь, Тайвань
Beans Village — ресторан в деревне Шуанлянь на Тайване, меню которого построено вокруг бобовых. Кухня готовит как сытные рагу, так и более лёгкие блюда, например бобовые пасты и пикантные соусы, и всё это на растительной основе.
Ресторан открылся в деревне Шуанлянь и постепенно завоевал репутацию благодаря кухне на основе бобов в этой местности. Он сформировался в то время, когда растительная еда вновь привлекала внимание по всему Тайваню.
Beans Village расположен в сельской местности Тайваня, где бобовые давно стали основой домашней кухни. Ресторан опирается на эту местную привычку и придаёт ей современную форму, не теряя оригинальных вкусов.
Ресторан станет хорошим выбором для посетителей, которые ищут вегетарианское или веганское блюдо, так как большая часть меню без мяса. Стоит прийти пораньше или забронировать место, поскольку посадочных мест мало.
Beans Village сосредоточен почти полностью на одном ингредиенте, что необычно для тайваньской ресторанной сцены. Такой узкий подход позволяет кухне превращать бобы в блюда, которые на первый взгляд совсем не похожи на бобы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
