La Croix Blanche, Ресторан в Грюйере, Швейцария
La Croix Blanche это ресторан в Грюйере с толстыми деревянными балками, каменными стенами и большими окнами, выходящими на центр деревни. Из обеденного зала видны средневековые здания. Здесь подают традиционные швейцарские блюда, включая фондю и местные сырные specialties.
Здание относится к 16 веку, когда Грюйер был важной остановкой на торговых путях, пересекавших Швейцарию. Эта эпоха сформировала как архитектуру, так и культурную жизнь этого места.
Название отсылает к белому кресту, который отмечает связь ресторана с религиозным и ремесленным наследием деревни. Здесь можно увидеть, как подают местные блюда в пространстве, наполненном историческими деталями, отражающими местные пищевые обычаи.
Лучший способ добраться сюда пешком от центра деревни или замка, так как место находится на склоне холма. Посетителям стоит бронировать заранее, особенно по выходным и в разгар туристического сезона.
В зимние месяцы ресторан готовит блюда из дичи, используя мясо от охотников в окрестных предгорьях Фрибура. Эти сезонные specialties показывают тесную связь между этим местом и местными охотничьими традициями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
