Crêperie du Port, Креперия в Трувиль-сюр-Мер, Франция
Crêperie du Port это ресторан, который готовит свежие гречневые блины и сладкие крепы прямо перед посетителями, используя ингредиенты от нормандских мастеров. Шеф сочетает бретонские методы приготовления с местными продуктами, чтобы создать каждое блюдо.
Ресторан открылся в 1992 году и привнес аутентичные бретонские техники приготовления на нормандское побережье. С тех пор он стал местом, где встречаются и смешиваются две региональные кулинарные традиции.
Ресторан объединяет нормандский и бретонский стили приготовления, с фирменным блюдом, включающим колбасу из Вира и яблоки, приготовленные в кальвадосе, которое представляет оба региона. Местные методы производства и традиционные рецепты формируют вкус и ощущение еды, когда вы едите здесь.
Ресторан вмещает 24 гостя и имеет крытую террасу с обогревом, так что вы можете обедать на улице круглый год. Он открыт ежедневно с полудня до вечера, что позволяет легко посетить его в разное время дня.
Шеф, обученный бретонским методам, готовит и соленые галеты, и сладкие крепы полностью на глазах у гостей, превращая каждый заказ в небольшое представление. Это открытое приготовление позволяет увидеть мастерство и заботу, которые вкладываются в каждое блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
