Hacienda de Cortés, Ресторан в Койоакане, Мехико, Мексика
Hacienda de Cortés — это ресторан, занимающий несколько залов в здании колониальной эпохи с каменными стенами, деревянными балками и открытыми внутренними двориками с растениями. Обеденные зоны расположены на первом этаже и на террасе, откуда видны оригинальные архитектурные элементы фасада.
Здание относится к XVI веку и изначально использовалось испанскими завоевателями как конюшня, прежде чем было перестроено в жилой дом. Сооружение претерпело различные изменения, прежде чем стать рестораном.
В ресторане подают традиционные мексиканские блюда по рецептам, которые передаются из поколения в поколение, с ингредиентами от местных поставщиков из района Койоакан. Посетители могут увидеть, как кухня сохраняет региональные методы приготовления и ручные техники, которые остаются частью ежедневной работы.
Ресторан находится в южной части района Койоакан, добраться можно на общественном транспорте или на машине. Столик лучше бронировать заранее, особенно если вы приходите большой компанией или планируете праздничный ужин.
Место связано с видной фигурой периода испанского завоевания, что придаёт залам историческое звучание. Эта связь создаёт ощущение погружения в моменты, которые сформировали прошлое региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
