Kedai Zainal Fanani 1967, Ресторан в Кебон-Качанг, Индонезия
Kedai Zainal Fanani 1967 — это традиционный индонезийский ресторан в Кебон-Качанг, специализирующийся на блюдах из риса и мяса. В обеденном зале высокие потолки и деревянная мебель, есть места как внутри, так и на улице.
Ресторан был основан в 1967 году, когда Zainal Fanani продолжил кулинарное наследие своего отца, добавив Nasi Uduk к первоначальному меню с супом из козлятины. Это сочетание традиционных блюд оставалось неизменным на протяжении десятилетий и до сих пор формирует идентичность заведения.
Место известно благодаря Nasi Uduk Betawi, блюду из риса с кокосовым молоком, которое подают на банановых листьях и которое представляет традиционную пищевую культуру Джакарты. Эта еда глубоко укоренена в местных пищевых обычаях и готовится здесь по старинным рецептам.
Ресторан находится на Jalan Kebon Kacang VIII номер 5 и принимает посетителей ежедневно с гибкими часами работы, охватывающими обед и ужин. Цены в меню остаются доступными, а список блюд ограничивается несколькими хорошо приготовленными позициями.
Кухня ежедневно работает с большим количеством специального риса, чтобы приготовить свой фирменный Nasi Uduk, сохраняя текстуру и вкус неизменными. Эта тщательная подготовка позволяет ресторану обеспечивать одно и то же качество год за годом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
