La grenouille, Ресторан и отель у реки Луары в Кюффи, Франция
La Grenouille это ресторан и отель в Кюффи у реки Луары, где сочетают местную кухню с ночлегом. Здесь есть обновлённые номера для гостей до четырёх человек и подают традиционные блюда кухни региона Центр — Долина Луары.
Место находится на паломническом пути в Сантьяго-де-Компостела, средневековой дороге, пересекающей регион. Расположение на этом историческом маршруте сделало его остановкой для путешественников в долине Луары.
Название отсылает к лягушачьим лапкам, классическому блюду региона, которое здесь готовят по традиционным местным методам, передающимся из поколения в поколение. Эта особенность показывает, как местные продукты формируют характер и самобытность кухни.
Ресторан открыт на обед с 12 до 14 часов и вечером с 19 до 21 часа. Велосипедисты на маршруте Loire à Vélo могут безопасно оставить свои велосипеды на территории.
Шеф-повар Жан-Поль Жильбер готовит говядину шароле, местную породу крупного рогатого скота из соседнего региона Бургундия — Франш-Конте. Этот выбор показывает, что кухня выбирает продукты по качеству и близости, а не только по известности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
