Trattoria Polese, Пиццерия в Риме, Италия
Trattoria Polese это пиццерия, расположенная в историческом здании, где когда-то находился дворец Борджиа, недалеко от площади Сфорца Чезарини. Здесь есть залы внутри и крытая терраса на улице, подают как традиционные, так и современные итальянские блюда.
Заведение основано в начале 1960-х годов Бьяджо Полезе и продолжает работать как семейный бизнес под управлением его сыновей Паоло и Лоренцо. Кулинарные традиции, заложенные при основании, остаются основой того, что ресторан подаёт сегодня.
Ресторан служит местом встречи для жителей района, где местные обедают после воскресных служб и по особым случаям в округе. Он отражает традиции совместной трапезы римского района, где разделить еду с семьёй и общиной является частью повседневной жизни.
Ресторан открыт ежедневно с полудня до полуночи, кроме вторника, когда он закрыт. Как зал внутри, так и крытая терраса предлагают удобные места для сидения в зависимости от погоды и личных предпочтений.
Ресторан известен своим Carciofo alla Giudia, блюдом из артишока, которое выделяется по всему Риму своим исключительным размером и тщательным приготовлением. Это единственное блюдо демонстрирует мастерство и внимание к деталям, которые отличают это заведение от других поблизости.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
