Barranco, Перуанский ресторан в Цюрихе, Швейцария
Barranco это перуанский ресторан на двух этажах с современной мебелью и настенными росписями, изображающими традиционные перуанские пейзажи и культурные образы. Оформление обеденных зон выдержано в едином стиле на обоих этажах.
Ресторан получил признание от Michelin Guide с отметкой Bib Gourmand, что подчёркивает его приверженность качеству в представлении перуанской кухни в Швейцарии. Эта награда отражает стремление заведения к кулинарному совершенству.
Кухня сочетает традиционные перуанские методы приготовления с местными швейцарскими продуктами. Такие блюда, как севиче и ломо сальтадо, получают современные интерпретации, которые чтут своё происхождение.
Заведение находится по адресу Sihlfeldstrasse 141 и работает со вторника по воскресенье с 18:00 до полуночи. Терраса под открытым небом с озеленёнными участками предлагает дополнительные места для гостей.
Терраса под открытым небом использует озеленённые участки, чтобы создать отдельные обеденные зоны, сохраняя видимую связь с улицей вокруг. Такое расположение создаёт отдельные уютные пространства, не блокируя городской контекст.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
