Auberge du Trieux, Ресторан в Лезардрьё, Франция.
Auberge du Trieux — ресторан в Лезардрьё, который специализируется на сезонных блюдах из морепродуктов. Кухня использует свежие ингредиенты от местных рыбаков и тесно сотрудничает с производителями из окрестностей.
Заведение получило сертификацию Maître Restaurateur в 2010 году, французское признание традиционных методов приготовления. Эта награда отражает приверженность кулинарному мастерству и классическим стандартам.
Кухня выражает бретонские традиции через блюда из местных морепродуктов, таких как морское ушко и омар, приготовленных по региональным методикам. Ингредиенты поступают напрямую от рыбаков и устричных фермеров в этом районе.
Место находится в пределах пешей доступности от гавани Лезардрьё и легко доступно. Лучше заранее связаться с заведением, чтобы уточнить наличие мест и текущие часы работы.
Шеф-повар получает большую часть морепродуктов напрямую от известного местного устричного фермера, подчеркивая прямую связь с морем. Это тесное партнерство с отдельными производителями поддерживает предложения особенно свежими и меняющимися.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
