La Cantina, пиццерия и ресторан в Греве-ин-Кьянти, Италия
La Cantina это пиццерия и ресторан в круглом каменном здании со сводчатыми потолками, где подают традиционную местную кухню. Зал сочетает сельскую структуру здания с широким выбором пиццы и классических тосканских блюд.
Здание датируется 19 веком и изначально было ледником, где хранили мясо и другие продукты для местных торговцев. Это прошлое использование до сих пор формирует связь места с пищевой культурой региона.
Владельцы работают с местными продуктами и традиционными тосканскими рецептами, которые видны в домашних блюдах из пасты и местных вяленых мясных продуктах и сырах. То, как кухня использует свои ингредиенты, показывает приверженность подлинным вкусам из района Кьянти.
Доступ к месту простой, оно открыто ежедневно, есть безглютеновые варианты, сертифицированные Итальянской ассоциацией целиакии. Полезно проверить часы работы перед посещением, так как обслуживание может меняться в зависимости от сезона.
Гости получают бесплатный бокал Просекко по прибытии и часто получают десерт и Вин Санто в конце трапезы. Эта щедрость с небольшими дополнениями создает на удивление щедрое завершение еды там.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
