Château de Gilly, Ресторан в замке в Жийи-ле-Сито, Франция
Château de Gilly — это каменное здание с рвами вокруг в Жийи-ле-Сито, которое сейчас работает как ресторан. Обеденный зал под названием Le Clos Prieur имеет сводчатые потолки и сохраняет архитектурные детали XIV века.
Здание изначально было резиденцией цистерцианских монахов, которые ухаживали за окрестными виноградниками и развивали техники виноделия. Это монастырское прошлое сформировало связь места с бургундской винной культурой.
Ресторан подает бургундские блюда из местных продуктов и вина из окрестностей. Кухня соединяет традиционные рецепты с продуктами соседнего винодельческого региона.
Заведение предлагает как внутренние помещения, так и места на террасе для разных предпочтений в еде. Посетителям стоит знать, что историческая обстановка и обеденные залы сохраняют оригинальные средневековые детали.
Рвы вокруг здания — редкая архитектурная особенность, которая усиливает ощущение средневековой крепости. Эта оборонительная черта напоминает о первоначальном назначении места и отличает его от других ресторанов региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
