Xiao Long Kan 杜塞小龙坎, Китайский ресторан в Дюссельдорфе, Германия
Xiao Long Kan — китайский ресторан в Дюссельдорфе, специализирующийся на традиционном сычуаньском хого, где гости готовят свежие ингредиенты в индивидуальных горшках с кипящим бульоном за своими столами. Зал вмещает 250 человек и включает шесть отдельных комнат для больших групп.
Ресторан происходит от китайской сети и открыл первое заведение в Северном Рейне-Вестфалии на Friedrich-Ebert-Strasse в 2022 году. Это расширение впервые принесло культуру сычуаньского хого в город в большем масштабе.
Заведение сохраняет аутентичные сычуаньские методы приготовления, импортируя отдельные ингредиенты напрямую из Китая, чтобы сохранить региональные вкусы и техники. Гости ощущают традиционные смеси специй и подходы к приготовлению, определяющие кулинарную идентичность этой провинции.
Посещайте в непиковые часы, чтобы насладиться приготовлением за столом без спешки, так как это основа блюда. Большим группам стоит заранее забронировать одну из частных комнат для удобных мест и обслуживания.
Два робота-официанта передвигаются по ресторану и доставляют блюда и напитки к столам, сочетая традиционный опыт хого с современными технологиями. Это сочетание древней кулинарной традиции и автоматизации создает необычную атмосферу в ресторане.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
