Cafe Beignet, Кафе на Ройал-стрит, Новый Орлеан, США
Cafe Beignet это кафе на Ройал-стрит, которое находится в здании с люстрами и светильниками в стиле карусели. Здесь подают свежеприготовленные бенье, традиционные жареные пирожки Луизианы, а также кофе и другие напитки.
Кафе было основано в 1990 году группой друзей, создав современную связь с французской кафе-культурой, которая сформировала Новый Орлеан. Открытие помогло поддерживать связь между городом и его французским наследием через кулинарную традицию.
Кафе готовит бенье так, как это делали в Новом Орлеане на протяжении поколений, лакомство, глубоко вплетённое в повседневную жизнь города. Посетители могут увидеть, как сотрудники кухни жарят их свежими и щедро посыпают сахарной пудрой прямо перед подачей.
Заведение находится на Ройал-стрит и открыто ежедневно. Здесь есть места внутри и открытая терраса, где можно поесть и понаблюдать за улицей.
Кухня использует особый метод жарки, который создаёт выразительный контраст между внешним слоем и серединой. Хрустящая корочка уступает мягкому, пышному центру, что определяет впечатление от еды здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
