Le Grand Bain, Ресторан и бар в Бельвиле, Париж, Франция
Le Grand Bain — это ресторан и бар в Бельвиле, Париж, размещённый в переоборудованном индустриальном помещении с характерными архитектурными чертами. Кирпичные стены, бетонные поверхности и центральная стойка создают открытую планировку, где трапеза проходит на виду у кухни.
Ресторан основал шеф-повар Эд Деллинг-Уильямс, который привнёс опыт из лондонского St-John и парижского Au Passage. Он открыл это заведение в Бельвиле, чтобы создать новый взгляд на французскую кулинарию, опираясь на свой опыт в обоих городах.
Кухня демонстрирует современные подходы к французской кулинарии с блюдами, которые регулярно меняются в зависимости от доступных ингредиентов. Гости могут наблюдать, как готовится еда, сидя прямо за стойкой, что делает процесс приготовления частью трапезы.
Ресторан принимает гостей со среды по воскресенье, начиная с 19:00, и закрывается около 23:30. Лучше заранее забронировать место, чтобы обеспечить себе место за стойкой, особенно в оживлённые вечера.
Меню постоянно меняется в зависимости от того, какие ингредиенты сейчас в сезоне и доступны. Постоянные посетители находят что-то новое каждый раз, когда возвращаются, что делает каждый визит отдельным опытом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
