Peppe, Пиццерия в 1-м округе, Париж, Франция
Peppe это пиццерия в 1-м округе Парижа, где готовят традиционную неаполитанскую пиццу из ингредиентов, привозимых напрямую из Италии. Зал сочетает классические итальянские детали с современным дизайном, здесь стоят мраморные столы.
Основатель получил титул чемпиона мира по современной неаполитанской пицце в 2019-2020 годах, прежде чем открыть этот ресторан. Это достижение стало поворотным моментом, которое привело к открытию в Париже.
Заведение следует традиционным неаполитанским методам приготовления пиццы, используя особую муку и техники ферментации, чтобы получить тонкую лёгкую корочку.
Ресторан открыт большинство дней на ужин и обеспечивает доступ для гостей на инвалидных колясках. Доступны разные способы оплаты, включая карты.
Фирменное блюдо сочетает жёлтые сицилийские томаты, моцареллу из буйволиного молока, выдержанную тосканскую ветчину и инжирный джем на одной пицце. Это неожиданное сочетание сладкого и солёного принесло признание.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
