Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal, Французский ресторан в Экс-ан-Провансе, Франция.
Les Caves Henri IV от Жана-Люка Ле Формаля это французский ресторан в Экс-ан-Провансе, предлагающий французскую и средиземноморскую кухню. В меню есть такие блюда, как филе америкен и фуа-гра, а также сезонные региональные блюда, приготовленные с заботой.
Ресторан занимает традиционное здание в центре Экс-ан-Прованса. Он продолжает кулинарное наследие, заложенное Жаном-Люком Ле Формалем, а шеф-повар Томас теперь руководит кухней.
Ресторан берет ингредиенты с местных рынков Прованса и сотрудничает с региональными производителями, чтобы сформировать свое меню. Такой подход позволяет блюдам отражать вкусы и кулинарные традиции, определяющие южнофранцузскую кухню.
Ресторан расположен на улице Rue Espariat и работает со вторника по субботу, с обедом с 12:00 до 13:30 и ужином с 19:30 до 21:30. Поскольку здесь формальная модель питания, желательно бронировать заранее.
Ресторан предлагает дегустационное меню из семи блюд с подбором вин из собственного погреба. В выборку входят как региональные прованские вина, так и известные французские марки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
