Pépé Guinguette, Ресторан на хаусботе в Нанте, Франция
Pépé Guinguette — это ресторан в сине-белой барже, пришвартованной на реке Эрдр near Saint Michel Bridge. На плавучем судне есть обеденные зоны с видом на воду и архитектуру Нанта вокруг.
Баржа ранее была известна как Bretagne и работала как традиционный ресторан блинов до своей трансформации. Затем судно превратилось в свою нынешнюю форму как современное французское заведение питания на воде.
Название отражает французскую традицию guinguette — непринужденных ресторанов у реки с расслабленной атмосферой. Плавающее окружение и неформальный стиль обслуживания поддерживают это наследие для посетителей, исследующих Нант сегодня.
Ресторан доступен с берега реки через пандус или короткий трап, чтобы подняться на судно. Качание баржи является частью впечатления, поэтому посетителям следует быть готовыми к легким движениям воды.
На кухне используются региональные ингредиенты, такие как рийет из макрели и нарезанный вручную тартар из говядины, приготовленные с сезонными вариациями шеф-поваром. Эти блюда отражают личный подход к кулинарии, который считает происхождение ингредиентов и технику одинаково важными.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
